about

Mullet(マレット)とは魚のボラのこと。私たちが日々仕事をする前に広がる鳥屋野潟という湖沼に、地元の人たちがボラと呼ぶ魚が棲んでいます。

私たちはU・STYLEというデザインカンパニーで、Mulletはここで展開する地域ブランディング事業から生まれました。「地域の素材を掘り起こし、フードデザインを施してその土地の価値として発信したい」そんな想いが込められています。白い軽トラックに積んだ小さな箱と木製のドアが目印です。小さいけれどU・STYLEにとっては研究開発装置。人、土地、素材、様々なものを結びつけながら、Mulletのプロジェクトは進んでいきます。

webページ https://mullet.shopinfo.jp/