パエリア玄米 (1000g) ~栽培期間中 農薬・化学肥料不使用~

雪深い里山の棚田で、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てた酒米「五百万石」の玄米です。

五百万石は「八海山」や「〆張鶴」などの日本酒に使われている新潟で生まれた酒米です。本来スッキリとキレのある日本酒の原料になるお米ですが、実は食用としてパエリアとも相性が良いのです。
五百万石米の中心には「心白」という白い部分があります。その空洞に具材の出汁が染み込みやすいことに加え、パラパラとした食感を残しやすいのが特徴で、パエリア、リゾットなどの料理に向いています。ご家庭のお料理などにお使いください。

内容量 : 1000g

¥ 1,620

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